Vacature omschrijving
Wil jij een heerlijke à la carte ontbijt verzorgen met veel zelfstandigheid en contact met gasten? Dan is dit de vacature (PT/FT) die je zoekt!Ter ondersteuning van ons huidige ontbijtteam zijn we op zoek naar een ontbijtk...
Organisatie
Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 25 minuten van Utrecht en 55 minuten van Amsterdam.
Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe, bijzondere kamers en suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft in 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is, onder leiding van Arturo Dalhuisen, het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF, onder leiding van Ewout Eleveld, is een meer laagdrempelige concept en hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.
Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van 'Chefs At The Parc' een internationaal culinair event met sterrenchefs van over de hele wereld. Ga naar onze website of Instagram pagina voor meer informatie over ons culinaire landgoed of kom gerust eens langs om sfeer te proeven en je te laten verwonderen door deze prachtige locatie.
Functiebeschrijving
Wil jij een heerlijke à la carte ontbijt verzorgen met veel zelfstandigheid en contact met gasten? Dan is dit de vacature (PT/FT) die je zoekt!Ter ondersteuning van ons huidige ontbijtteam zijn we op zoek naar een ontbijtkok die meewerkt met het verzorgen van ons à la carte ontbijt met heerlijke gerechten en huisgemaakte producten. Het team bestaat naast jou uit nog een ontbijtkok en je valt onder leiding van de Banqueting Chef. Wij serveren een à la carte ontbijt, wat inhoudt dat gasten gerechten warme- en bijgerechten van de kaart kunnen kiezen; je maakt dus het ontbijt op bestelling. Daarnaast zorg je voor de mise en place van de (vers) producten en verzorg je eveneens de sandwichlunches voor onze zakelijke gasten.
Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in LeersumParc Broekhuizen is in december 2016 geopend met de visie een nieuwe stijl van gastvrijheid, culinaire gerechten en kwaliteit te brengen. Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire (bekroond met een Michelinster) en Bistro LOF. Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van ‘Chefs At The Parc' een meerdaags culinair evenement met sterrenchefs van over de hele wereld.
We zijn een particulier hotel en al meerdere keren in de prijzen gevallen, onder andere voor ‘Best Hotel Design', ‘World Travel Awards for Design Hotels' en we hebben fantastische reviews. Je komt te werken met een ambitieus, gepassioneerd team. De organisatorische lijnen zijn kort en we denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling.
Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:
- Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken;
- Reiskostenvergoeding en salaris conform ervaring;
- Personeelsdagen en -activiteiten;
- Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels).
Functie-eisen
Wil jij een heerlijke à la carte ontbijt verzorgen met veel zelfstandigheid en contact met gasten? Dan is dit de vacature die je zoekt!
Jij:
- Hebt ervaring als ontbijtkok, als zelfstandig werkend kok of als medewerker in bijvoorbeeld een productiekeuken;
- Houdt ervan als de dag vroeg begint;
- Krijgt energie van contact met gasten en denkt graag mee aan de verbetering van ons product;
- Bent gemotiveerd en hebt een pro-actieve houding.
Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou bij Culinair Parc Broekhuizen? Stuur dan een bericht naar (klik op de solliciteer button) we ontvangen je dan graag op ons landgoed!
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:119562-UZP-NL-FPC-020913 - RT188842947