Vacature omschrijving
Mijn naam is Quinton, ik ben de restaurantmanager bij NY Basement. NY Basement is het luxere en exclusievere restaurant, letterlijk in de basement", van Hotel New York. Ik ben op zoek naar een nieuwe collega die de rol van
Organisatie
Hotel New York vacatures Hotel New York is gevestigd in het prachtige voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn, ook wel The Grand Old Lady genoemd.
Op ‘eigen-wijze' wordt de service, horend bij een 4 sterren hotel, vorm gegeven.
Op de begane grond bevindt zich een groot café-restaurant waar 400 gasten à la carte, uitgebreid of simpel, in alle prijsklassen van 's morgens vroeg tot 's avonds laat kunnen eten. Het restaurant is dagelijks geopend tussen 07.00 en 01.00 uur.
De 7 bijzondere zalen van Hotel New York nodigen uit tot een feestje of inspirerend zaken doen.
In oktober 2015 heeft NY Basement haar deuren geopend in het souterrain van Hotel New York. NY Basement is een fine dining restaurant en cocktailbar. Een spannend contrast tussen grandeur en basic. Kleiner, intiemer en exclusiever. NY Basement heeft een eigen ziel en karakter maar ook die vertrouwde gastvrijheid van Hotel New York.
Hotel New York weerspiegelt het ‘eigen wijze' karakter van Rotterdam en de typische Rotterdamse, nuchtere mentaliteit: IEDEREEN is welkom en moet zich thuis voelen bij ons! Dit geldt niet alleen voor gasten, maar ook voor toekomstige medewerkers. Wij zijn regelmatig op zoek naar enthousiaste, leergierige collega's in diverse functies die willen werken in een dynamische, uitdagende en inspirerende organisatie. Hotel New York is tevens een erkend leerbedrijf en is altijd op zoek naar leerlingen en stagiaires die op een eigen en unieke wijze het horeca vak willen leren.
Lef, vakkennis en creativiteit staan daarin centraal. Hotel New York is een 24-uurs bedrijf en dus zijn de werktijden flexibel en in overleg af te spreken, zowel overdag, in de avonduren als in het weekend. Als werknemer is het mogelijk om parttime (minimaal 2 diensten per week) te werken. Maar je kunt natuurlijk ook 3, 4 of 5 diensten per week werken. Wil je weten op welke afdeling(en) wij op zoek zijn naar JOU? bekijk dan onze vacatures.
(Wij stellen acquisitie naar aanleiding van onze vacatures niet op prijs)
Functiebeschrijving
Mijn naam is Quinton, ik ben de restaurantmanager bij NY Basement. NY Basement is het luxere en exclusievere restaurant, letterlijk in de basement", van Hotel New York. Ik ben op zoek naar een nieuwe collega die de rol van Eerste Medewerker Bediening wil uitvoeren. Wat doe je dan in die functie? Als Eerste Medewerker Bediening ben je samen met mij verantwoordelijk voor het in goede banen leiden van een avond in het Restaurant. Je weet hoe je de gasten te woord moet staan, kan collega's aansturen en bent mede verantwoordelijk voor het inwerken van nieuwe collega's. Als Eerste Medewerker Bediening van NY Basement heb je overzicht op de situatie en kan je daar direct ook naar handelen indien nodig. Daarnaast weet jij hoe je de reserveringen kan indelen, werk je in de bediening en ben je een directe steun van mij. Als ik er niet ben, ben jij de eindverantwoordelijke op de werkvloer. Je signaleert opvallende zaken en denkt mee in verbetering van werkprocessen.NY Basement is geopend van dinsdag tot en met zaterdag en op de 1e zondag van elke maand organiseren wij een Sinatra Sunday Lunch. Dat is een gezellige en altijd drukke lunch met live muziek van 'onze eigen' Frank Sinatra.Jij
Je hebt het liefst al ervaring in een soortgelijk restaurant en weet als de beste hoe je het gasten naar hun zin kan maken. Het hoofddoel van jou moet zijn om elke gast een onvergetelijke avond te geven samen met je collega's. Je haalt energie uit blije gasten en kan hen juist adviseren over onze menu's, gerechten en wijnen. Heb jij al wijnkennis opgedaan of vind je dit leuk dan kunnen wij door middel van training deze kennis vergroten zodat jij onze gasten nog beter kan voorlichten. Ook kan je dan helpen bij het samenstellen van de wijnkaart en ons wijnarrangement. Wat biedt Hotel New York jou?
- Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!
- Salaris: deze functie is ingeschaald in functiegroep 6 uit de KHN-horeca CAO. Dit houdt in dat het startsalaris (afhankelijk van leeftijd en ervaring) zal liggen tussen de € 15,67 en € 18,36 bruto per uur exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.
- 30/30 member:
- Overnachten met 2 personen voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Trainingen zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Een rooster dat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
- Een hotelovernachting bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
Wat maakt jou een perfecte collega?
- Besluitvaardigheid is een belangrijke eigenschap, er is geen tijd voor twijfel.
- Je vindt het leuk om bevindingen op een leerzame en coachende manier terug te koppelen naar het personeel.
- Een goede samenwerking is van levensbelang en tevens moet je in staat zijn om de gasten feilloos aan te voelen en hierop in te spelen.
- Ik help je graag maar ervaring en zelfstandigheid is belangrijk en een vereiste.
- Als je minimaal 3 diensten kan werken. De NY Basement is geopend van dinsdag t/m zaterdag in de avonduren.
- Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal is een vereiste.
- Je hebt eigen vervoer, dit in verband met de sluitdiensten.
Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.
Functie-eisen
.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:170671-UZP-NL-FPC-280818 - RT188648058