Biscuit International is een toonaangevende Europese producent van koekjes, cakes en ontbijtproducten. Het bedrijf levert aan grote supermarktketens in binnen- en buitenland en staat bekend om kwaliteit, betrouwbaarheid en een breed assortiment. De locatie in Dalfsen is onderdeel van een sterk groeiende organisatie met een stabiele basis en een duidelijke focus op de toekomst.
Functieomschrijving
Als deegmaker ben jij dé specialist in het maken van het perfecte deeg. Je weet precies hoe je grondstoffen zoals bloem, suiker en boter combineert om telkens weer een kwalitatief topproduct te produceren. Jij zorgt ervoor dat deze ingrediënten nauwkeurig worden afgewogen en gemengd volgens de voorgeschreven receptuur. Daarnaast bereid je het deeg klaar voor productie en bewaak je continu de consistentie en kwaliteit. Met jouw ervaring volg je de receptuur nauwgezet op en stuur je waar nodig bij, zodat het deeg altijd voldoet aan de hoge kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met operators en bakkerijteams om het productieproces soepel te laten verlopen. Bovendien draag je zorg voor een schone en veilige werkplek, waarbij je de hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, zoals de HACCP-normen, strikt naleeft.
Eisen
Ochtend: 05:00 – 13:15
Middag: 13:00 – 21:15
Nacht (alleen bij piekdrukte): 21:00 – 05:15
Wat wij bieden