Vacature Chef-kok - 4 sterren Hotel regio Groningen in Groningen

• Groningen
• Nederland
• Loondienst
• MBO
• Horeca / evenementen Management / interim Toerisme

Vacature omschrijving

Vacature voor Chef-kok - 4 sterren Hotel regio Groningen

Voor onze opdrachtgever zoeken wij:

Chefkok

Over de rol:
Als chef-kok ben jij de hoofdverantwoordelijke binnen de keuken, het is daarin belangrijk dat jij zorgt voor een HACCP schone keuken. Daarnaast stuur je met veel enthousiasme het keukenpersoneel aan en is er sprake van een correcte mise en place.

Ook ben jij verantwoordelijk voor de volgende dingen:

• • Je zorgt dat gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten
• Aansturen keukenteam
• Event planning/ Verzorgt buffetten voor feesten en partijen
• Je plaatst dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en bewaakt het juiste inkooppercentage
• Denkt mee over ontwikkeling van de menukaart

Wat wij van jou verwachten:

• Je hebt een afgereonde koksopleiding of werkervaring binnen een soortgelijke functie
• Je bent Leermeester
• Je bent een echte teamspeler met zowel de keuken als bediening, daarnaast kan je ook goed zelfstandig functioneren
• Je weet van aanpakken en bent stressbestendig
• Je hebt leidinggevende capaciteiten
• Je bent flexibel
• Je bent kritisch, creatief en werkt oplossingsgericht
• Hebt een hands-on mentaliteit

Wat wij bieden:

• Een uitstekend salaris
• Reiskostenvergoeding
• 25 vakantiedagen en vakantiegeld
• Flexibele uren - werkweek van 4 dagen - 3 dagen vrij
• Een bruisend team met leuke collega’s
• Pensioenopbouw

Mocht je dit alles aanspreken en je bent beschikbaar op korte termijn dan horen we graag van jou!