Vacature omschrijving
Ben jij gastvrij, professioneel en gedreven om op topniveau service te verlenen? Sluit je aan bij het hechte team van Restaurant Vermeer in het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace en maak elke gastbeleving onvergetel...
Organisatie
NH Collection Hotels & Resorts maakt deel uit van de Minor Hotel Group. Minor Hotels bezit, beheert en exploiteert een divers portfolio van meer dan 530 hotels, resorts en merkgebonden residenties verspreid over zes continenten. Flexibel en afgestemd op markttrends stimuleren we groei via onze acht hotelmerken, aangevuld met een reeks aanverwante hospitality-activiteiten en strategische samenwerkingen met andere toonaangevende hotelmerken wereldwijd.NH Collection Barbizon Palace beschikt over 268 lichte en ruime kamers met een eigentijdse, luxe uitstraling dankzij houten vloeren en een stijlvol beige-rood interieur. Alle kamers zijn uitgerust met moderne voorzieningen zoals een Nespresso-machine, regendouche, satelliet-tv, snel Wi-Fi, minibar (tegen betaling), haardroger, ruime kastruimte, een kluis en gratis toiletartikelen. Suites bieden extra comfort met zowel een douche als een bad, en VIP-gasten worden verwelkomd met speciale amenities. Sommige kamers beschikken over extra zitruimte zoals een fauteuil, bank of slaapbank. De standaardkamer is geschikt voor twee personen.Voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen biedt het hotel negen vergaderruimtes, vernoemd naar beroemde Nederlandse schilders. Vier van deze ruimtes zijn flexibel in te delen. Een bijzonder hoogtepunt is Olof's kapel, de oudste kapel van Amsterdam uit de 15e eeuw, die zich uitstekend leent voor vergaderingen, congressen, diners en bruiloften.Op culinair gebied biedt het hotel diverse mogelijkheden. De dag begint met een uitgebreid ontbijtbuffet in Restaurant Appel, aangevuld met à la carte gerechten. Voor een verfijnde wijnervaring kunnen gasten terecht in Vermeers Wijnkamer, waar zorgvuldig geselecteerde wijnen worden gecombineerd met bijpassende bites. Tot slot biedt Restaurant Vermeer een gastronomische beleving onder leiding van chef Sebastian, met gerechten geïnspireerd op zee, land en bodem, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
Functiebeschrijving
Ben jij gastvrij, professioneel en gedreven om op topniveau service te verlenen? Sluit je aan bij het hechte team van Restaurant Vermeer in het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace en maak elke gastbeleving onvergetelijk. Je komt terecht in een warm, collegiaal en internationaal team waar je de kans krijgt om je passie voor fine dining en hospitality te combineren met persoonlijke groei. Wat ga je doen? Als Chef de Rang ben jij het gezicht van de service in ons restaurant. Met jouw oog voor detail, proactieve houding en gastgerichte aanpak zorg je ervoor dat gasten zich welkom voelen en een culinaire ervaring beleven op het hoogste niveau. Je deelt met enthousiasme je kennis van gerechten en wijnen, begeleidt gasten gedurende hun diner en draagt bij aan de verfijnde en ontspannen sfeer waar Restaurant Vermeer om bekendstaat. Wat wij bieden:
- Een jaarbonus tot 100% van je bruto maandsalaris
- €500,- bruto refer-a-friend bonus
- Welcome @ Work: diner, overnachting en ontbijt in je eigen hotel
- Overnachtingen in onze hotels wereldwijd voor €36,- of €72,- per nacht
- 30% korting in onze restaurants en bars
- Tot 25% korting voor familie & vrienden
- Extra kortingen bij diverse (web)shops
- Company fitness, fiets- en sportplan
- Trainingen via NH University en doorgroeimogelijkheden binnen Nederland én internationaal
- Een salaris in lijn met jouw ervaring en kennis
- Een warm team waar je onderdeel wordt van onze ‘familie'
Functie-eisen
Wat wij zoeken:
- Ervaring als Chef de Rang of in een vergelijkbare functie in fine dining is een plus
- Uitstekende kennis van service en passie voor gastronomie
- Goede beheersing van de Engelse taal (Nederlands is een pre)
- Een representatieve, sociale en positieve persoonlijkheid
- Je bent leergierig, collegiaal en denkt actief mee over verbeteringen
Klaar voor de volgende stap? Solliciteer direct! Relevante werkervaring of interessegebiedenChef de Rang, horeca chef, fine dining, gastheer, gastvrouw, bediening, horeca, restaurant, hotel, F&B, head waiter, head waitress, hospitality jobs Amsterdam, luxe horeca, wijnkennis, horecamedewerker, zelfstandig werkend kok, front of house, hospitality professional. Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin ieder individu wordt gewaardeerd en gelijk behandeld. We heten mensen van alle achtergronden en capaciteiten van harte welkom.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:171162-UZP-NL-FPC-281016 - RT191397968